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(gaucho)
아르헨티나 · 우루과이 · 파라과이의 팜파스(대초원지대)에 살며 유목생활을 하던 목동이나 마부. 원주민인 구아라니족과 에스파냐 · 포르투갈 이민과의 혼혈종족이다. 18세기 초 이래 야생의 소· 말· 양 등을 쫓아 이동하였고, 그 가죽과 고기를 생활의 밑천으로 삼았다. 19C 말 이후 목축업이 근대화되자, 오늘날에는 목장에서 일하는 목동을 가리키는 말이 되었다.
